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CI 28 Sociología de la Alimentación Comités de investigación

IMPORTANTE ANUNCIO!! III Congreso Español de Sociología de la Alimentación. RETOS CIENTIFICOS EN LOS ESTUDIOS SOCIALES DE LA ALIMENTACION: Conflictos en torno a la dieta saludable. Gijón (Asturias) el 27 y 28 de septiembre de 2018.

Publicado el 26 de enero de 2018 a las 11h. y 32m. | Novedades

RETOS CIENTIFICOS EN LOS ESTUDIOS SOCIALES DE LA ALIMENTACION: Conflictos en torno a la dieta saludable

El III Congreso Español de Sociología de la Alimentación tendrá lugar en Gijón (Asturias) el 27 y 28 de septiembre de 2018. Este evento se enmarca dentro de las actividades de los Comités de Investigación (CI) de la Federación Española de Sociología (FES), entre los que se encuentra el CI de Sociología de la Alimentación. Este grupo aglutina a investigadores de la alimentación en su intersección con la salud, la cultura, el consumo, las políticas y los sistemas agrarios.

La alimentación como tema de análisis y debate de las Ciencias Sociales y de la Sociología en particular, ha sido desarrollada ya en los congresos nacionales de Sociología organizados por la FES desde 2007. El CI ha tenido, además, dos reuniones intercongresuales y dos seminarios científicos especializados que han mostrado el dinamismo de este grupo de trabajo.

En esta ocasión, se busca una nueva aproximación a los problemas sociales que afectan y afectarán a la alimentación del futuro. Se pretende continuar con el análisis de los cambios que la globalización y la modernización de la sociedad están generando en las formas de comer, de producir alimentos, en los significados de la comida, en las políticas alimentarias y de salud y en las relaciones entre los agentes del sistema agroalimentario.

El congreso tiene un carácter internacional, con presentaciones en español, portugués e inglés, y está dirigido a personas con distintas formaciones académicas como la Sociología, la Antropología, las Ciencias de la Salud, el Trabajo Social, la Economía, el Derecho, la Ciencia Política o el Marketing, con inquietudes en los aspectos sociales de la alimentación. Pretende, además, ser un punto de encuentro internacional e interdisciplinar para investigadores y profesionales individuales o que trabajen en proyectos y grupos de investigación en torno al estudio de la alimentación, así como para estudiantes que se están iniciando en la materia.

El congreso está organizado por el Departamento de Sociología de la Universidad de Oviedo, el Departamento de Sociología y Trabajo Social de la Universidad de Valladolid, el Comité de Investigación de Sociología de la Alimentación de la Federación Española de Sociología y el Grupo de Investigación de Sociología de la Alimentación de la Universidad de Oviedo.

Se desarrollará en La Facultad de Comercio, Turismo y Ciencias Sociales de la Universidad de Oviedo en Gijón.

Este congreso ofrecerá un espacio de debate y reflexión en el que se tratarán los siguientes temas:

  • Estudiar las prácticas alimentarias en diferentes clases y grupos sociales
  • Analizar la inseguridad alimentaria y los efectos de las crisis económicas sobre la alimentación de la población
  • Analizar las nuevas formas de comercialización y el papel de la industria alimentaria en la formación de los hábitos
  • Analizar las políticas alimentarias, de consumo y de salud y sus interrelaciones
  • Examinar los hábitos y comportamientos alimentarios y sus cambios recientes
  • Observar las relaciones entre la salud, la alimentación y las enfermedades asociadas a ello, en especial la obesidad
  • Investigar sobre los cambios en los sistemas agroalimentarios en el ámbito rural
  • Investigar sobre las percepciones y los discursos sobre alimentación
  • Presentar iniciativas de investigación nacionales e internacionales en el campo de la alimentación, la actividad física y la obesidad

 

El congreso contará con Grupos de Trabajo al que podrán ser remitidas las propuestas de comunicación.

 

Grupo de Trabajo 1. Consumo alimentario, pobreza y salud

Grupo de Trabajo 2. Sistemas agroalimentario, ruralidad y nuevas formas de producción y comercialización

Grupo de Trabajo 3. Hábitos alimentarios, percepciones y significados de la alimentación y la salud

Grupo de Trabajo 4. (In) seguridad alimentaria: políticas alimentarias y políticas de salud

Grupo de Trabajo 5. Estilos de vida saludables y modernidad: alimentación, deporte y salud

Grupo de Trabajo 6. Conflictos entre agentes sobre dieta saludable y obesidad: industria, distribución y comercialización

 

Las personas a cargo del congreso, hasta la creación del comité científico y del comité organizador, son Cecilia Díaz Méndez, Departamento de Sociología de la Universidad de Oviedo y Guadalupe Ramos Truchero, Departamento de Sociología y Trabajo Social de la Universidad de Valladolid.

Estas personas contestaran todas las dudas que pudieran surgir hasta la apertura de inscripciones y el envío de abstract en el próximo mes de febrero de 2018.

Si deseáis estar informados de esta actividad podéis hacerlo enviando un correo a gsociologiaali@uniovi.es

o siguiendo al Grupo de Investigación en Sociologia de la Alimentación en la dirección de twitter @socioalimenta

 

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